凍結乾燥は、凍結乾燥とも呼ばれ、低圧下で水を氷の形で溶かし、昇華によって材料に転写するプロセスです。この過程で、食品や医薬品を製造するための多数の用途が確認されています。
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当社の凍結乾燥/凍結乾燥市場分析によると、主な成長要因の一部は次のとおりです:
食品保存料の使用量の増加: 果物、野菜、肉、魚、ハーブ、コーヒーなどの多くの食品は凍結乾燥で保存されます。 食品を保存することの重要な利点は、非常に長い保存期間を持つ、清潔で、丸ごとの、栄養価の高い食品成分を生産できることです。 対照的に、凍結乾燥食品は長期保存に適しています。 凍結乾燥される食品中の水分はプロセス中に 100% 失われるため、通常は 30 年以上の寿命があります。
軍事需要の増加: 軍事や宇宙では保存食の需要が高まっています。 言い換えれば、200℃を超える温度を使用すると、製品に物理的変化だけでなく化学的変化も生じる可能性があり、全体的な品質は凍結乾燥食品と同等になります。
凍結乾燥/凍結乾燥の市場規模
弊社の調査レポートフリーズドライ/凍結乾燥市場によると、同市場は予測期間中に年平均成長率約11%で成長し、2036年には約118億米ドルの規模に達すると予測されている。さらに、凍結乾燥/凍結乾燥の市場規模は2023年に約39億米ドルで登録されました。
凍結乾燥/凍結乾燥市場動向分析と将来予測:地域概要
アジア太平洋地域の市場は、市場で最も有利で報酬の高い機会を提供すると予想されています。 アジア太平洋地域は、2036 年までに市場シェアの約 33% 以上を占めるようになります。市場の成長は、アジア太平洋地域の凍結乾燥市場における主要企業の存在と、大手製薬会社向けの生産部門の開発によって推進されると考えられます。
原資料: SDKI Inc 公式サイト
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